Sophie Vinke
Voor mijn 25e verjaardag kreeg ik van mijn vader het bijzondere cadeau om samen een Japans mes te smeden. Ik heb altijd al een interesse in Japanse cultuur gehad en de laatste jaren een passie voor koken ontwikkeld. Deze cursus heeft dit dus heel mooi samen kunnen brengen.
Hiervoor ging we op pad naar Rossum, waar de smederij van RUIG Smeden zich bevindt. Eenmaal aangekomen werden wij hartelijk verwelkomd door smid Gerwin, die ons de komende dagen ging leren een damast mes te smeden. Onder het genot van een lekker kopje koffie leerden we elkaar een beetje kennen en was de sfeer meteen goed. Vervolgens gingen we al gauw aan de slag.
De cursus bestond uit drie dagen waarbij we een ochtend, een middag en een hele dag aan ons unieke mes werkten. Wat dit mes zo uniek maakt is dat Gerwin je door het hele proces neemt waarbij je (zo goed als) alle handelingen zelf uitvoert maar ook volledig je eigen ontwerp creëert. Je tekent bijvoorbeeld de vorm van het mes dat je wilt smeden zelf (eventueel aan de hand van voorbeelden) en stelt ook volledig je eigen handvat samen. Voor dit tweede trok Gerwin diverse lades open waarin je een brede variatie aan materialen treft; van verschillende soorten hout tot verschillende soorten gestabiliseerde materialen en van mammoetivoor tot gegoten epoxy (waar dochter Zomer haar creativiteit in heeft gestopt).
Voor het smeden zelf mag je ook zeker je handen uit de mouwen steken want je zal werken met allerlei machines, ovens, vijlen en zagen. Dit om uiteindelijk natuurlijk die prachtige damast lagen in je mes te krijgen. Al met al leer je hierbij echt het ambacht van het smeden kennen. Echt super sterk hoef je niet te zijn. Het was voor mij goed te doen daar we de smeedhamers het zware werk doen.
Nou is het tijdens deze cursus niet alleen maar hard werken. Ook verzorgt de familie een heerlijke lunch, kun je met Gerwin gezellig kletsen en hangt er een gemoedelijke sfeer.
Echt een mega leuke en bijzondere ervaring, extra leuk omdat ik het samen met mijn vader heb gedaan, met als eindresultaat een prachtig mes voor de rest van je leven.
Sophie Vinke
