Voor mijn 25e verjaardag kreeg ik van mijn vader het bijzondere cadeau om samen een Japans mes te smeden. Ik heb altijd al een interesse in Japanse cultuur gehad en de laatste jaren een passie voor koken ontwikkeld. Deze cursus heeft dit dus heel mooi samen kunnen brengen.
Hiervoor ging we op pad naar Rossum, waar de smederij van RUIG Smeden zich bevindt. Eenmaal aangekomen werden wij hartelijk verwelkomd door smid Gerwin, die ons de komende dagen ging leren een damast mes te smeden. Onder het genot van een lekker kopje koffie leerden we elkaar een beetje kennen en was de sfeer meteen goed. Vervolgens gingen we al gauw aan de slag.
De cursus bestond uit drie dagen waarbij we een ochtend, een middag en een hele dag aan ons unieke mes werkten. Wat dit mes zo uniek maakt is dat Gerwin je door het hele proces neemt waarbij je (zo goed als) alle handelingen zelf uitvoert maar ook volledig je eigen ontwerp creëert. Je tekent bijvoorbeeld de vorm van het mes dat je wilt smeden zelf (eventueel aan de hand van voorbeelden) en stelt ook volledig je eigen handvat samen. Voor dit tweede trok Gerwin diverse lades open waarin je een brede variatie aan materialen treft; van verschillende soorten hout tot verschillende soorten gestabiliseerde materialen en van mammoetivoor tot gegoten epoxy (waar dochter Zomer haar creativiteit in heeft gestopt).
Voor het smeden zelf mag je ook zeker je handen uit de mouwen steken want je zal werken met allerlei machines, ovens, vijlen en zagen. Dit om uiteindelijk natuurlijk die prachtige damast lagen in je mes te krijgen. Al met al leer je hierbij echt het ambacht van het smeden kennen. Echt super sterk hoef je niet te zijn. Het was voor mij goed te doen daar we de smeedhamers het zware werk doen.
Nou is het tijdens deze cursus niet alleen maar hard werken. Ook verzorgt de familie een heerlijke lunch, kun je met Gerwin gezellig kletsen en hangt er een gemoedelijke sfeer.
Echt een mega leuke en bijzondere ervaring, extra leuk omdat ik het samen met mijn vader heb gedaan, met als eindresultaat een prachtig mes voor de rest van je leven.
Sophie Vinke
RICK AND EARL
In mid-January 2023, I, together with another Dutchman (Earl), and two Germans (Sam and Marcel), attended the knife forging course at RUIG. What a fantastic and beautiful experience! Under the enthusiastic and skilled guidance of the blacksmith, I crafted a beautiful 200-layer Damascus knife with a wooden handle and a fire hearth rivet. All of this took place in a rural location in a well-equipped workshop, with a very relaxed and casual atmosphere. I want to thank Gerwin and Nicole for their excellent care, and not to mention the delicious lunch.
Best regards, Rick
A weekend in the blacksmith's workshop, resulting in a seriously impressive knife that you can be proud of. This is the brief summary of a two-day workshop, where we worked intensively with fire, heat, iron, wood, and heavy machinery. However, the complete experience cannot be captured in a short piece of text, but what is worth mentioning was the warm welcome we received.
Gerwin is a highly experienced craftsman with passion and patience; he guides you every step of the way. He lets you do what you can and takes over where necessary. It helped me to explore a direction that I knew I would love. Therefore, my introduction to knife making leaves me wanting more. I will definitely come back to learn the tricks of the trade from the master.
Regards, Earl Ketting Olivier
We took part in the Damascus knife forging course at Gerwin in June 2022. As soon as we arrived at the forge we were totally thrilled. Gerwin gave us a warm welcome and within two days we forged a great knife!
